2024环球世界足球杯——直播赛事
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1、清江鱼怎样做好吃又不腥
清江鱼可以做成小番茄炖清江鱼，清江鱼炖清江鱼，啤酒炖清江鱼。1.小西红烧清江鱼:清江鱼、大葱1根、姜1根、八角、香叶、陈皮、蚝油3勺、酱油4勺、料酒2勺、小西红柿15-20个、香菜2根、辣椒5个。将鱼切成0.5 ~ 1cm厚的片。锅里热油，炒姜、葱、八角、凤仙花叶、桂皮、花椒，鱼炒1分钟，不用翻炒。
1.番茄焖清江鱼:清江鱼1条，葱1根，姜1根，八角，香叶，陈皮，蚝油3勺，生抽4勺，料酒2勺，小番茄15-20个，香菜2根，辣椒5个。
将鱼切成0.5 ~ 1cm厚的片。锅里热油，炒姜、葱、八角、凤仙花叶、桂皮、花椒，鱼炒1分钟，不用翻炒。
然后放酱油，蚝油，料酒不放盐，因为酱油和油的消耗是咸的，多余的盐会使它变咸。盖上锅盖焖5分钟。
当你看到汁液渗出，鱼还没熟的时候，把西红柿放在中火上，再炖5分钟。
这时候西红柿的水渗出来了，鱼熟了。撒上香菜，放点鸡精。如果不吃鸡精，可以直接上饭桌。
2.清炖清江鱼:清江鱼1200克，葱姜蒜适量，冰糖6小块，米醋适量，八角适量，胡椒粉适量，鸡精少许，盐适量，生抽2勺，老抽1勺。
鱼肢解后，加入葱、姜、蒜、酒、盐腌制20分钟左右。
姜、蒜、茴香、胡椒等。
加入清水，倒入清江鱼段。水没到鱼区。加入适量盐、淡、深酱油，小火煨，留少许汤汁。关火，将鱼放入盘中，最后加入汤汁，放入香菜，拌匀。
3.啤酒焖清江鱼:清江鱼1条(2.5斤)、豆腐1块、金针菇1包、葱姜蒜适量、盐2茶匙、老干妈酱1茶匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙。
将鱼洗净切段，加入一勺盐、料酒、老干妈、生抽、蚝油、老抽，腌制半小时以上。
豆腐切块，热锅放油，将豆腐煎至两面金黄。
煎熟待用，砂锅放油，放葱，姜，蒜。
铺金针菇，铺炸豆腐。
放咸鱼，一勺盐，一瓶啤酒，和一些水。
盖上锅盖炖至汤汁粘稠，关火即可食用。
2、清江鱼做法
清江鱼做法操作流程：食材：清江鱼1条、啤酒1瓶、葱姜蒜适量、老干妈1勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、盐2勺、料酒1勺、豆腐1块、金针菇1把。流程：刀、碗、不锈钢盆、锅。
1、清江鱼洗净切段。
2、清江鱼放到不锈钢盆中，加一勺盐、一勺老干妈、一勺料酒、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油抓拌均匀，腌制半个小时以上。
3、准备好葱姜蒜。
4、豆腐切块，起锅烧油，放入豆腐煎，煎至两面金黄盛出备用。
5、起锅烧油，放入葱姜蒜、金针菇和豆腐，放入腌制好的鱼，加一勺盐，一瓶啤酒和少许水，没过食材，盖锅盖炖，炖至汤汁粘稠，关火上桌。
3、清蒸清江鱼的做法 最正宗的做法
主料
清江鱼一条
- 辅料
葱适量
姜适量
红尖椒适量
蒸鱼豉油适量
盐适量
料酒适量
1准备清江鱼一条
2斜着在鱼身上划上刀痕，放盆里放料酒、盐，葱姜切片装鱼肚子里，腌制一下3腌制10分钟后，放进锅里蒸10-15分钟左右（我蒸的时间有点长了）
4蒸好端出鱼盘子，加蒸鱼豉油，炒锅烧热放油烧热，浇到鱼身上，放葱花、红辣椒，鱼就做好了
清蒸清江鱼的做法步骤
4、清江鱼怎么做最好吃?
红烧清江鱼，
一，用料二，做法1，清江鱼洗净切段控水。2，在切小寸段。3，炒勺放少量油，烧热鱼沾蛋液下锅煎制。4，煎制两面微黄。5，盛出备用。6，准备所有食材。7，放入锅中炒出香味。8，放入葱花。9，放鱼调色，放入开水烧开，放精盐.糖.醋调味，炖20分钟出锅。
5、清沌清江鱼的做法是什么?
1.鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用
2.砂锅烧热，放入少量油，将鱼放入，煎至两面呈金黄色、加入葱姜
3.加入足够开水
4.烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟
5.最后起锅前加盐和胡椒粉（如果不太喜欢胡椒粉的味道的话可以在水刚刚开时就加入少许胡椒粉）、鸡精少许香菜调味即可。
材料：
清江鱼1条（重约600克），折耳根、洋葱丝80克，黄瓜片50克，葱白丝、香菜叶、红椒丝10克。调料盐6克，葱姜汁10克，白酒5克，鸡精15克，鲜汤15克，辣椒粉10克，孜然粉5克，十三香3克，红油30克，花椒油15克，红油豆瓣20克，花生油800克。清沌清江鱼营养功效
1.消水肿。
2.通乳汁、明目。
适宜人群：
慢性病患者不宜食用
营养价值：
1、清江鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
2、清江鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
6、清江鱼怎么做好吃?
清江鱼是江苏淮安和安徽宣城一带的特色美食，在清池江中生长，以其鲜美的口感和丰腴的营养价值受到广大食客的喜爱。而如何将清江鱼做出好吃的味道则是关键。下面介绍几种清江鱼的制作方法，希望能够帮助大家做出美香可口的清江鱼。
1. 清江鱼糟烤
制作方法：先将清江鱼去掉鳞片，去掉内脏，然后在鱼身上切上几刀。接着，将清江鱼放入糟料中腌制一段时间，让鱼身上充满了香气。最后，将腌好的鱼放入烤箱中，设置为200度左右，烤制20分钟左右。烤好的清江鱼色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美，让人食欲大开。
2. 清江鱼红烧
制作方法：将清江鱼去掉鳞片，去掉内脏，然后放入清水中浸泡。将葱、姜、蒜切成片，将鱼放入锅中，加入料酒、盐、酱油，倒入清水，加入切好的葱、姜、蒜等调料，煮沸后转小火，煮至鱼肉变软。最后，加入糖，翻炒均匀即可。这种做法制作的清江鱼色泽红亮，香气四溢，鱼肉肥嫩多汁，口感非常好。
3. 清江鱼鱼香茄子煲
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